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* Apto para celiacos

RACIONES VARIADAS

BRAVAS / SPICY POTATOES

9,00 €

pulpo a la gallega / galician octopus

22,00 €

ALI OLI / ALIOLI POTATOES

8,00 €

croquetas de jamón / ham croquettes

12,50 €

OREJA / EAR OF PORK

14,50 €

alitas de pollo / fried chicken wings

12,50 €

boquerones fritos / fried anchovies

13,00 €

pimientos de padrón / padrón peppers

9,00 €

chopitos / grilled baby squids

14,00 €

cazón en adobo / marinade dogfish

14,00 €

sepia a la plancha / grilled cuttlefish

16,50 €

rejos / grilled squids legs

14,50 €

calamares / squids

15,50 €

jamón ibérico / cured iberian ham

16,00 €

lacón a la plancha o la gallega / grilled shoulder of pork

12,50 €

queso ibérico / cured iberian cheese

12,00 €

patas pulpo a la parrila / grilled octopus legs

(con mostaza dulce y aceite de romero / sweet mustard adn rosemary oil)

22,00 €

salteado de setas variadas con queso de cabra / sautted mushrooms with goat cheese

15,00 €

vacio

gazpacho (vaso) / gazpacho in a glass

(tomatoes, green peppers, garlic, bread, olive oil and vinegar. All crushed and sieved)

2,50 €

vacio

BOCADILLOS

bocadillos variados / varied baguettes

(Lomo/Bacon/Lacón/Chorizo/Morcilla) – (pork, tenderloin, shoulder of pork, spicy pork sausage, blanck sausage, bacon)

5,00 €

RECOMENDADO

bocadillo emilio / emilio baguette

(solomillo de cerdo / bacon / queso / tomate / cebolla frita) – (pork sirloin, bacon, cheese, tomatoe and fried onion)

8,00 €

bocadillo fermín / fermín baguette

(pollo / queso / lechuga / tomate / cebolla frita / salsa especial) – (chicken, cheese, lettuce, tomatoe, fried onion and a especial suace)

8,00 €

bocadillo rubén / rubén baguette

(cinta de lomo / queso / pimientos / cebolla frita y salsa BBQ) – (pork loin Ribbon, fried onion, green peppers, sauce BBQ adn cheese)

8,00 €

bocadillo de  calamares / squids baguette

6,00 €

bocadillo jamón ibérico / cured iberian ham baguette

7,00 €

bocadillo de queso ibérico / cured iberian cheese baguette

5,00 €

vacio

vacio

vacio

RACIONES MIXTAS

calamares con croquetas / grilled squids with croquettes

15,50 €

lacón con pimineto de padrón / grilled shoulder of pork with fried pepper

13,00 €

huevos rocieros

15,00 €

huevos granjero / farmer’s eggs

(patata, huevo, pollo, queso manchego, bacon y pimiento) – (potatoes, eggs, chicken, cured cheese, bacon and green peppers)

15,50 €

calamares con boquerones / grilled squids with fried anchovies

14,00 €

bravioli / mix of spicy and alioli potatoes

9,00 €

Calamares  con chopitos / grilled squids with baby squids

16,00 €

bravas o braviolis combinadas / spicy potatoes or bravioli mixed

(con alitas / croquetas / morcilla / chorizo)-(with fried chicken wings, fired croquettes, fried rice blood sausage, fried spicy pork sausage)

14,00 €

Calamares con rejos / grilled squids with squids legs

13,00 €

reventado de boletus con esencia de trufa / fried eggs with mushrooms and truffle essence

15,00 €

chopitos con rejos / grilled squids with squids legs

16,00 €

revuelto de setas naturales con gulas / serambled eggs with mushrooms and elvers

14,00 €

chopitos con croquetas / grilled baby squids with croquettes

14,00 €

revuelto de champiñón con gambas / scrambled eggs with mushrooms and shrimp

14,00 €

chorizo con morcilla de burgos / spicy pork sausage with rice blood sausage

12,50 €

tabla de ibéricos / iberian table

18,00 €

huevos rotos con jamón y lacón / broken eggs with iberian ham

14,00 €

jamón ibérico con queso manchego / cured iberian ham with cured cheese

16,00 €

huevos rotos con jamón ibérico / broken eggs with iberian ham

17,00 €

fritura de pescado / fried fish

19,50 €

huevos rotos con gula / broken eggs with elvers

15,00 €

alitas con croquetas / fried chicken wings with ham croquettes

14,00 €

huevos rotos de matanza / broken eggs of bloodshed

(patata, huevo, lomo, chorizo, bacon y pimiento)-(potatoes, eggs, pork tenderloin, bacon and green peppers)

14,00€

vacio

ENSALADAS

ensalada fermín / fermín salad

(lechuga, pollo, maíz, bacon, miel mostaza, taomte, cebolla frita) – (lettuce, chicken, corn, bacon, honey mustard, tomatoes and fried onion)

12,00 €

ensalada «mar y tierra» / «sea and land» salad

(lechuga, maíz, tomate, gulas, cebolla frita, vinagreta francesa)-(lettuce, corn, tomatoes, elvers, fried onion and french vinagrette)

12,00 €

vacio

ensalada de autor / author´s salad

(brotes de lechuga fresca, tomate, bacon crujiente, queso de cabra, salsa mostaza dulce)-(fesh lettuce shoots, tomatoes, crunchy bacon, goat cheese adn sweet mustard sauce)

12,50 €

CARNES

solomillo de ternera

16,00 €

lomo de vaca / cow loin

14,00 €

chuletas de cordero / lamb chops

12,00 €

medallones de solomillos de cerdo / pork tenderloin medallions

11,00 €

escalope de pollo / chicken steak

10,00 €

hamburguesa artesana / handmade burguer

(elige el tipo de carne: buey | ternera gallega | ternera extremeña | kobe)-(choose the type of meat: ox | Galician beef | Extremaduran beef | kobel)

9,50 €

chuletón de 400g carne madurada

24,00 €

vacio

CARNE PARA COMPARTIR

troceado fermín para 2 / fermín chopped meat for 2

(tiras de lomo bajo de ternera, acompañado de patatas y pimientos de la huerta)-(low lowin strips with chips and green peppers)

25,00 €

parrillada de carne para 3 / grilled meat for 3

(mix de carnes de ternera, cordero, pollo y cerdo acompañado de patatas)-(lamb, beef, chicken and pork with chips)

37,00 €

chuletón de ternera / beef steak

(acompañado de patatas y ensalada)

24,00 €

carne madura de 20 días para 2 / 20 day mature meat for 2

36,00 €

carne madura de 20 días para 4 / 20 days  mature meat for 4

61,00 €

vacio

MARISCOS

parrillada de marisco para 2 / seafood grilled for 2

45,00 €

gambas a la plancha (20uds) / grilled shrimp(20units)

25,00 €

langostinos a la plancha / grilled prawns

19,00 €

gambón a la plancha / grilled big shrimp

17,00 €

coquinas en salsa de verdejo /wedge clam in verdejo wine sauce

16,00 €

vacio

PESCADOS

medallón de merluza a la plancha / grilled hake medallion

15,00 €

emperador a la plancha / grilled emperor

14,00 €

dorada a la plancha / grilled gilthead

15,00 €

vacio

BODEGA

ramón bilbao

(D.O. Rioja – Crianza)

16,00 €

marqués de riscal

(D.O. Rioja – Reserva)

22,60 €

pesquera

(D.O. Rioja – Crianza)

25,80 €

finca resalso tinto

17,80 €

mataromera tinto de reserva

28,40 €

blanco verdejo

14,00 €

moscato frizzante

(D.O. Rioja – Valencia)

14,00 €

vacio

vacio

POSTRES

brownie casero con helado de vainilla

5,50 €

tarta de queso con arándanos

5,50 €

pudding

5,50 €

tarta de toblerones

5,50 €

fruta de temporada

2,50 €

vacio

vacio