ENTRANTES
Lechuga / Pollo / Bacon / Cebolla Frita y Salsa Miel Mostaza.
Con aceite de oliva y sal.
Sobre base de salmorejo.
Lechuga / Tomate / Bacon Tostado / Queso de Cabra / Salsa de Mostaza Dulce.
ENTRANTES
con su pongo.
Con sepia y carabinero
N1 en el Mediterráneo.
Con huevo de codorniz y trufas.
Con panceta ahumada y queso.
Hecho en la mesa.
Con aguacate y mango.
De ventresca con base de salmorejo.
Vegano
PRINCIPALES
de ternera a la parrilla.
con Parmentier de papas.
a la brasa.
al estilo extremeño.
relleno de queso brie y cebolla caramelizada.
en base de mermelada de tomate y costra de ali oli de manzana.
con leche de coco (vegano).